Caseificio Barlotti: l’essenza della mozzarella di bufala tradizionale e biologica
Un viaggio nella storia casearia di Paestum
Nel cuore della Campania, il Caseificio Barlotti rappresenta un pilastro della tradizione casearia, offrendo prodotti di eccellenza realizzati esclusivamente con latte crudo di bufala proveniente da allevamenti biologici. La filosofia del caseificio si fonda su metodi artigianali tramandati di generazione in generazione, dove la filatura a mano conserva il gusto autentico e la qualità superiore dei prodotti. “Come ieri, come oggi, come sempre”, questa frase riassume l’impegno del Caseificio Barlotti nel mantenere vive le tecniche tradizionali di produzione, garantendo un’esperienza gustativa unica e genuina.
Rispetto della tradizione nella produzione casearia
Situato a Capaccio Paestum, nel territorio salernitano, il Caseificio Barlotti è un punto di riferimento per gli amanti della mozzarella di bufala campana tradizionale e biologica e di altri prodotti caseari freschi e stagionati. L’attenzione alla qualità inizia dalla scelta delle bufale, allevate nel rispetto della natura e del benessere animale, fino alla cura nella produzione, dove ogni fase è seguita con dedizione e passione. Il risultato è una gamma di prodotti che esaltano la ricchezza del latte di bufala, da gustare in purezza o attraverso le ricette tradizionali della cucina italiana.
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