1. Servila al naturale, ma con intelligenza

• Tienila sempre a temperatura ambiente prima di servirla: il freddo ne altera sapore e consistenza.
  
• Accompagnala con un filo d’olio extravergine e una grattata di limone della Costiera.
• Usa piatti o vassoi scuri per creare contrasto visivo e risaltare il bianco brillante della mozzarella.
  
  

2. Tagliere estivo gourmet

Componi un tagliere con:

• Mozzarella di bufala Barlotti intera o affettata
• Pomodorini confit o datterini freschi
• Zeste di limone, olio evo al basilico
• Olive taggiasche o pane carasau
  
  

Ideale per un antipasto condiviso, un aperitivo veloce, o come piatto pronto al banco.

3. Piatti freddi per il menu estivo

Integra la mozzarella Barlotti in:

• Insalate gourmet con frutta fresca (fico, pesca, melone), rucola e noci
• Tartare di pomodoro e bufala con emulsione al basilico
• Mozzarella ripiena: svuotata e farcita con verdure grigliate o cous cous
  
  

Freschi, creativi e redditizi: questi piatti richiedono poco tempo ma hanno grande valore percepito.

4. Panini e focacce premium per la pausa pranzo

Inserisci la mozzarella Barlotti tra due fette di:

• Pane ai cereali, con prosciutto crudo e rucola
  
• Focaccia pugliese con pomodorini, origano e crema di melanzane
  
• Pane nero con salmone affumicato e crema di bufala
  
  

Consiglio da banco: proponi anche il panino “solo mozzarella Barlotti”, con olio e pepe rosa. Semplice, ma iconico.

Barlotti è un’alleata per chi vuole distinguersi

Scegliere la mozzarella di bufala Barlotti significa offrire qualità vera, artigianalità certificata e un’esperienza che i clienti ricordano.
Perfetta per chi gestisce un locale gourmet, una gastronomia specializzata, o semplicemente crede che ogni piatto debba raccontare una storia.

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